Terug naar van Nahmen

Van Nahmen Elstar Appelsap

 4,55

De Elstar is een nogal fris en licht sap, welke het beste tot zijn recht komt in een mooi Riesling glas. De neus toont aroma’s van citrus, guave, hooi bloemen, stevig vruchtvlees en tonen van gele appel. De smaak is levendig met een frisse zuren en een subtiele zoute mineraliteit dat het sap geeft een aangenaam zurige smaak. De subtiele zoetheid draagt de gele vruchten en het grassige aroma uitstekend. Een sap met een slanke body, een aangename frisheid en bijna droge afdronk. Vanwege de slanke, lichtgewicht body, kan het sap zeer goed puur gedronken worden. Wie de frisheid en lichtheid wil benadrukken kan het sap 1: 1 mengen met koolzuurhoudend water. Dit sap past ook bij lichte visgerechten, zoals gebakken baars op gestoomde groenten of zeebaars met venkel groenten, maar ook aan het licht gevogelte zoals kalkoenfilet op citroen risotto. Het sap kan als een licht bittere Riesling worden gecombineerd bij het eten en past bij visgerechten zoals gepocheerde kabeljauw in olijfolie met lentegroenten en hapjes zoals tonijn carpaccio en tartaar, zolang niet te krachtig gekruid.

Op voorraad

Beschrijving

Elstar appelsap

De Elstar appels die gebruikt worden zijn afkomstig van de biologische fruitteler Clostermann in Bislich aan de Niederrhein. De Elstar is een kruising tussen de soorten Ingrid Marie en Golden Delicious en staat bekend om zijn zoetzure en aromatische smaak. De appels worden geperst tot 100% puur appelsap.

Elstar Appelsap wordt geperst bij het familiebedrijf Van Nahmen. Deze kent een lange traditie in de fruitverwerking. In 1917 zijn ze begonnen met een appelstroopfabriek en sinds 1930 produceren zij de meest bijzondere vruchtensappen. Op een schitterende locatie in Duitsland produceren zij zelf al deze sappen. Inmiddels zet de familie haar ambachtelijke traditie in de 3e en 4e generatie voort, wat betekent dat al het fruit van eigen bodem zelf persen en verwerken.

Het fruit wordt grotendeels met de hand geplukt en gesorteerd, zodat er geen onrijpe of overrijpe vruchten in het sap terechtkomen. Zo zijn alle sappen gegarandeerd van de hoogste kwaliteit, met de beste smaak en heerlijk aroma. De interne kwaliteitseisen liggen bij van Nahmen dan ook ver boven de wettelijke normen. Hiernaast zijn alle vruchtensappen vintage, dit wil zeggen dat er maar één soort van een vrucht wordt gebruikt: één soort appel, één soort peer, etc. Er zijn dus geen blends. De passie voor het vak straalt van de flessen af en uit zich in de fantastische aroma’s en smaken!

Extra informatie

Gewicht 1.4 kg
Land van herkomst

Duitsland

Streek

Neder-Rijn en Münsterland

Oogstperiode

Eind September

Alcoholvrij

Ja

Biologisch

Ja

Vegan / Veganistisch

Ja

Inhoud

750 ml

Beste drinktemperatuur

10 – 12 °C

Lekker met

Salades, voorgerechten, vis, Franse keuken

Ingredienten

100% Elstar Appelsap

Smaakomschrijving

Een sap met slank lichaam, een aangename frisheid en bijna droge afdronk

EAN

4260039372479