Terug naar van Nahmen

Van Nahmen Pruimensap

 4,75

De Haus-Zwetschge of blauwe kwets werd vroeger bij voorkeur gebruikt door onze grootouders voor de intense smaak voor het bakken, inblikken of als braadingrediënt. Het is een van de oudste pruimensoorten die vandaag de dag wordt verbouwd. De bijzonder aromatische vruchten voor dit sap zijn afkomstig uit oude boomgaarden aan de Niederrhein en het Münsterland. In het kader van het premium prijsbeleid van van Nahmen ontvangen eigenaren een eerlijke prijs voor hun fruit, zodat cultivering loont.

Op voorraad

Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Pruimensap

Het pruimensap heeft een intens boeket met aroma’s van verse pruimen, marsepein, sinaasappelschil, gember en een vleugje zoete specerijen, zoals vanille en piment. De smaak wordt verfrist door een vlezig werkend fruitzuur dat het sap met fijne tannines en een subtiele zoetheid een droge afdronk geeft. Bovenop de frisse zuren in de afdronk blijft steeds een bijna zoute mineraliteit op de voorgrond. Een evenwichtig, fris en droog sap, dat kan worden gecombineerd met eten zoals een halfzware Rosé. Puur gedronken komt het sap ten volle tot zijn recht. Ook gemengd met kokend water, blijft het nog fris en marsepein tonen komen verder naar boven. Met dit scala aan smaken goed te combineren met Arabische gerechten, maar ook met een zalm, die met een tapenade van sojasaus, chili, koriander en geroosterde sesamzaadjes word bereidt.

Pruimensap wordt geperst bij het familiebedrijf Van Nahmen. Deze kent een lange traditie in de fruitverwerking. In 1917 zijn ze begonnen met een appelstroopfabriek en sinds 1930 produceren zij de meest bijzondere vruchtensappen. Op een schitterende locatie in Duitsland produceren zij zelf al deze sappen. Inmiddels zet de familie haar ambachtelijke traditie in de 3e en 4e generatie voort, wat betekent dat al het fruit van eigen bodem zelf persen en verwerken.

Het fruit wordt grotendeels met de hand geplukt en gesorteerd, zodat er geen onrijpe of overrijpe vruchten in het sap terechtkomen. Zo zijn alle sappen gegarandeerd van de hoogste kwaliteit, met de beste smaak en heerlijk aroma. De interne kwaliteitseisen liggen bij van Nahmen dan ook ver boven de wettelijke normen. Hiernaast zijn alle vruchtensappen vintage, dit wil zeggen dat er maar één soort van een vrucht wordt gebruikt: één soort appel, één soort peer, etc. Er zijn dus geen blends. De passie voor het vak straalt van de flessen af en uit zich in de fantastische aroma’s en smaken!

Extra informatie

Gewicht 1.4 kg
Land van herkomst

Duitsland

Streek

Niederrhein en in het Münsterland

Oogstperiode

Eind Augustus

Alcoholvrij

Ja

Vegan / Veganistisch

Ja

Inhoud

750 ml

Beste drinktemperatuur

14 – 16 °C

Ingredienten

100% puur pruimensap

Smaakomschrijving

Fris door een vlezig werkend fruitzuur, met fijne tannines en een subtiele zoetheid en een droge afdronk

EAN

4260039370536