Terug naar van Nahmen
Aanbieding!

Van Nahmen Wilde Blauwe Bosbessensap

 9,65

Heerlijk biologisch sap geperst van wilde blauwe bosbessen. Deze biologische pareltjes bevatten zeer veel antioxidantenHet sap heeft een dichte paarse kleur met zwarte kern en een verhoogde viscositeit. In de neus een boeket van mos, bosgrond en een hint van dennennaalden en hars. Het sap heeft frisse zuren en een matig sterk tannine gehalte, resultaat is een fluweelzacht mondgevoel. De zoetheid is subtiel en laat het sap als een sterke en droge rode wijn achter. Een verfijnd sap met matige body past bij sterke vlees en wildgerechten. Het sap moet puur gedronken worden.

Op voorraad

Meer kopen:

AantalKorting
6 +5%

Beschrijving

Wilde Blauwe Bosbessensap

Wilde Blauwe Bosbessensap wordt geperst bij het familiebedrijf Van Nahmen. Deze kent een lange traditie in de fruitverwerking. In 1917 zijn ze begonnen met een appelstroopfabriek en sinds 1930 produceren zij de meest bijzondere vruchtensappen. Op een schitterende locatie in Duitsland produceren zij zelf al deze sappen. Inmiddels zet de familie haar ambachtelijke traditie in de 3e en 4e generatie voort, wat betekent dat al het fruit van eigen bodem zelf persen en verwerken.

Het fruit wordt grotendeels met de hand geplukt en gesorteerd, zodat er geen onrijpe of overrijpe vruchten in het sap terechtkomen. Zo zijn alle sappen gegarandeerd van de hoogste kwaliteit, met de beste smaak en heerlijk aroma. De interne kwaliteitseisen liggen bij van Nahmen dan ook ver boven de wettelijke normen. Hiernaast zijn alle vruchtensappen vintage, dit wil zeggen dat er maar één soort van een vrucht wordt gebruikt: één soort appel, één soort peer, etc. Er zijn dus geen blends. De passie voor het vak straalt van de flessen af en uit zich in de fantastische aroma’s en smaken!

De blauwe bosbes (Vaccinium myrtillus) is een vaste plant uit de heidefamilie (Ericaceae).

Het is een struikje van 15-60 cm hoog (of zelfs iets meer). De plant houdt niet van kalkhoudende grond, maar past zich beter aan op een vochtige, zure bodem. De kalkmijdende plant groeit voornamelijk in open bossen (zowel in loofbossen als naaldbossen), op heide en veen in de gematigde en subarctische gebieden in de wereld (Europa, Noord-Azië, Japan, Noord-Amerika en zelfs lokaal nog in Groenland).

De blauwe bes (Vaccinium corymbosum) wordt vaak foutief blauwe bosbes genoemd, en wordt in tegenstelling tot de wilde blauwe bosbes op grote schaal commercieel geteeld. De blauwe bosbes wordt niet commercieel verbouwd, vanwege een moeilijke vermeerdering en een relatief lage opbrengst. Voor commerciële doeleinden wordt de soort nog in het wild verzameld.

Extra informatie

Gewicht 1.4 kg
Land van herkomst

Duitsland

Oogstperiode

Juli

Alcoholvrij

Ja

Biologisch

Ja

Inhoud

750 ml

Beste drinktemperatuur

16 – 18 °C

Lekker met

Vleesgerechten of als Gelei

Ingredienten

100% Wilde Blauwe Bosbessen

Smaakomschrijving

Het sap heeft frisse zuren en een matig sterk tannine gehalte, dat geeft een, fluweelzacht mondgevoel.

EAN

4260039370918